Middagstips

Vi hade ett par burkar med Creme Fraiche – Dill & Vinäger hemma som behövdes göras något med.

Den äldsta dottern tyckte att bakad potatis med räkröra lät bra så det fick det bli med andra ord. Så jag tog vägen förbi Bea för att handla lite ingredienser till det och lite annat som slank ner i korgen.

Jag fattar inte vad det är jag handlar när jag köper mat men pengar går åt i alla fall. Två proppade kassar med mat som räcker ett par dagar max gick på 800:-.

Mannen säger att jag borde börja med lista och hålla mig enbart till den MEN då kommer jag ju missa alla de där goda och andra välbehövliga saker som fattas hemma….

Hur som helst, det som behövs till bakpotatis för 4 personer är detta:

4 bakpotatisar, 250 g handskalade räkor, 1 rödlök, 1 burk Creme Fraiche-dill & vinäger och 100 g rökt lax.

Kör potatisarna i micron ca 15 minuter. Hacka löken och blanda med Creme Fraichen och räkorna som ni såklart tagit bort den svarta randen från. Strimla laxen och toppa med den när ni lagt röran på den färdiga potatisen. Klart att avnjuta med något gott i glaset.

Ha en bra dag // Fröken Groda

Detta inlägg publicerades i Uncategorized. Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Middagstips

  1. Jagpåriktigt skriver:

    Jag bara älskar ” som ni såklart tagit bort den svarta randen ifrån” Jag har alltid trott att ALLA tar bort den där äckliga bajsranden, men så är det ju inte, det finns inget äckligare än en räkmacka med brrrrrrr randade räkor. 😀

    Gilla

    • MissKermit skriver:

      Ha ha ha, jag trodde också det förut men inte då. De flesta verkar strunta i det eller vet inte ens att den finns där, hua.

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s